屠宰場建設的過程中，污水處理系統是必不可少的。屠宰污水處理系統的設計中，我們應遵守國家關于環保工作的方針和政策，要符合國家有關法規和標準。
        屠宰場設備設計中應綜合考慮廢水的水質特征、處理的水量以及工藝流程技術的先進性，要做到穩妥可靠，經濟合理，安全實用。污水處理系統平面布居力求緊湊，盡量采用立體布局，充分利用地下空間，減少占地面積和前期投入。設計中要優先考慮污水處理的自動控制系統，力求管理方便，經濟實用。對于污水處理過程中產生的污泥和其他廢棄物應妥善處置，避免造成二次污染。

        屠宰廢水處理工藝很多，自然生態處理、生物處理、化學處理均有應用，各種工藝均有其優點和局限性，應根據進水水質的特點、處理和排放要求并綜合考慮經濟、管理因素選擇最佳的屠宰場污水處理設備及工藝，并注意不同屠宰廢水處理工藝的組合使用。屠宰污水處理設備去除有機污染物及氨氮主要依賴于設備中的AO生物處理工藝。其中工作原理是在A級，由于污水有機物濃度很高，微生物處于缺氧狀態，此時微生物為兼性微生物，所以A級池不僅具有一定的有機物去除功能，減輕后續好氧池的有機負荷，有機物濃度降低，但仍有一定量的有機物及較高NH3-N存在。為了使有機物得到進一步氧化分解，同時在碳化作用下硝化作用能順利進行，在O級設置有機負荷較低的好氧生物接觸氧化池。在O級池中主要存在好氧微生物及自氧型細菌（硝化菌）。其中好氧微生物將有機物分解成CO2和H2O；自養型細菌（硝化菌）利用有機物分解產生的無機碳或空氣中的CO2作為營養源，將污水中的NH3-N轉化成NO-2-N、NO-3-N，O級池的出水部分回流到A級池，為A級池提供電子接受體，通過反硝化作用最終消除氮污染。

         屠宰污水處理設備的各種處理工藝都有著各自的優點以及一些的局限性，在實際應用中應根據進水水質的特點、處理和排放要求并綜合考慮經濟、管理因素選擇最佳的屠宰場污水處理設備及工藝，同時可以多工藝進行結合使用。